八瓜家常做法

食材：八棱瓜2只，鸡蛋2个，洋葱半个

步骤：

1、洋葱半个切碎，八棱瓜切小小块，鸡蛋打散。

2、倒入适量油，洋葱入锅炒软炒香。

3、接着倒入八棱瓜翻炒出水至软加入盐，鸡精等调料。

4、在大撒的鸡蛋中倒入些许料酒倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒一下即可出锅。