炸大蛹做法（油炸蝉蛹的正确方法）

炸大蛹的做法

1、买回来的大蛹清水浸泡洗干净。

2、蛹下开水焯水，水里可以加点盐，这样大蛹容易入味。

3、蚕蛹捞出，放在一旁控干水分这样炸的时候不会溅油

4、锅中放油烧热，蚕蛹放入油锅中炸至金黄。

5、炸好蚕蛹后，倒出锅中的油，放入蚕蛹、盐、五香粉翻炒均匀盛出即可。