紫皮花生米配方（小酒花生米的最佳配方）

食材清单

紫皮花生米300克，咸味话梅l00克，八角2克，桂皮1克，盐适量。

操作方法

1，八角，桂皮，咸味话梅，紫皮花生米，盐，加水浸泡三十分钟。

2，开小火浸煮30分钟，煮熟以后关火浸泡30分钟晾凉入冰箱冷藏后食用。

注意事项

紫皮花生加盐要适量，话梅是咸味的。 煮熟以后一定要浸泡入味，冷藏后食用最佳。

原料：糯米200克、大米150克、黄豆150克。

辅料：白糖200克、冬瓜条100克、熟芝麻25克、熟花生米50克、橘饼50克、核桃仁50克、熟猪油250克。做法：1、将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。