苏子叶晒干的做法（干苏子叶的制作方法）

新鲜紫苏晒干做法比较简单，但紫苏干晒干的做法相对复杂并且需要一定的步骤 紫苏叶变黄后采摘晾晒，直至叶子干燥，然后用一件干净的纱布将叶子包起来，晒到叶子的颜色变成深绿色后即可使用，颜色越深, 香味越浓.如果需要贮存，可以将晒干后的紫苏放入干燥的果蔬保鲜袋或玻璃瓶中密封存储, 放置于阴凉通风处.

把新鲜采摘紫苏叶(也可带根)用清水洗净干净。

把清洗过的紫苏沥干水分后,均匀摊开在竹篦子上,因其含有挥发类物质,一般采取阴干的方法,不宜直接暴晒。

阴干期间要注意及时翻动,可以避免发霉变质。