糖醋酿油豆腐最正宗的做法（徐家渡正宗糖醋油豆腐的做法）

食材清单

切墩(初级)

炸豆腐（油豆腐或豆腐泡） 、 西红柿 2个 、 白糖 、 醋 、 葱 、 黑胡椒碎 、 鸡精 、 盐 、 生抽 、 蚝油（适量）

烹饪步骤

步骤1/4

西红柿改刀薄片，葱切粒。调一碗糖醋汁，按照油豆腐的量，这里四勺醋，三勺糖（嗜甜请不要大意的多放～），一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽～

步骤2/4

葱花爆锅，西红柿炒软

步骤3/4

下油豆腐，翻炒一会加入糖醋汁～加半碗水烧开，炖煮越五分钟，中间不断翻炒油豆腐以更好入味～最后撒上黑胡椒和鸡精～

用料主料蒜500克调料食盐1茶匙醋适量白糖2汤匙糖醋蒜的做法1.把皮剥掉，露出蒜瓣2.清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干3.将醋、白糖、盐熬开1-2分钟。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中4.将蒜放进瓶子。要将蒜整个泡在醋汁里5.一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方，静静的等候