韭菜洗净切碎备用，豆腐提前买好冻一下然后切成小丁锅中放油下入豆腐丁小火慢炒，炒到发黄关火备用肉馅加葱花未料油蚝油生抽老抽搅拌均匀放入韭菜豆腐丁拌匀即可
韭菜洗干净切碎放一旁备用，豆腐剁碎用油锅煎一下，微黄盛出备用，猪肉剁成肉馅以后放花椒水搅拌均匀放料酒少许，放盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，鸡精，充分搅拌后放豆腐碎，韭菜，再次搅拌均匀，发好的面揪成一个个面剂子，擀皮开始包包子
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