新鲜金线莲怎么炖汤（金线莲炖汤正确方法）

用料：姜 2片、盐 适量、鸡肉 1/4只、新鲜金线莲 20克

做法步骤：

步骤 1

新鲜金线莲洗净，鸡或排骨切块洗净，锅里烧开水，把肉放进去飞水后冷水洗去去浮沫。

步骤 2

肉连同金线莲一起入锅隔水高压锅蒸20分钟左右，（蒸的时间决定肉的软硬，根据自家情况把握时

主料：金线莲20g，土鸡半只，红枣，枸杞，料酒，姜几片，盐适量，鸡精适量。

步骤：1. 金线莲清洗干净备用。

2.土鸡半个剁块，加姜，料酒焯水。

3. 水烧开， 倒入鸡块，姜片，红枣，枸杞一起煲，水烧开后转小火，慢火炖40~60分钟，再加盐、鸡精调味即可 。

成品营养美味 ，清热降火 。