莴笋怎么做成贡菜(莴笋做成贡菜的方法)

莴笋怎么做成贡菜(莴笋做成贡菜的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 09:18:49

莴笋怎么做成贡菜

莴笋不可以做成贡菜,做贡菜的就是贡菜,贡菜和莴笋很像,但是莴笋不是贡菜

采收回来的鲜贡菜,放在大桌登上,先从尾巴处向下一拽,叶子去降,接着用同样的方法去皮。一棵1米长的贡菜可以分成4片,一头不切断,成条状方便挂晒。

加工好的贡菜马上挂在竹篙上晒制,一般的情况下不需要翻动,春天的太阳大约6天左右。晒制好的贡菜干,淡淡的清香味,收到密封袋里储存。

1.将莴笋叶从茎上剥下来。

2.削去莴笋茎的表皮,清水洗净。

3.将莴笋茎剖开,一根剖成四份。

4.将处理好的莴笋茎放到阳光下晒干。

5.将晒干的莴笋泡发,清水洗净后切成小段备用。

6.准备一小块腊肉,切成片。

7.起锅烧热,下腊肉片爆出油来。

8.下莴笋茎炒熟,加适量盐起锅即可。

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