猪肉蘸汁做法（白切猪肉蘸料汁的做法大全）

原料：橄榄油、蒜头、小米辣、生抽、蚝油、柠檬、香菜。

做法步骤：



第1步、生抽和蚝油放入碗中，加适量清水稀释。



第2步、再挤入一片柠檬的汁水。



第3步、热锅放入橄榄油，再放入蒜末和小米辣末。炒香。



第4步、辅料倒入，小火，搅拌一分钟。



第5步、放入香菜，关火。



第6步、盛出。

原料：五花肉400克、大蒜半头。

调料：鲜酱油、香油、盐各适量。

做法：

1．蒜瓣去皮，洗净，加少许盐捣成蒜泥，装入小碗中，加酱油和香油搅拌均匀，调成蒜酱。

2．五花肉洗净，整块煮熟，切片，装盘，蘸蒜酱食用即可。

贴心叮嘱

1.捣蒜泥时加少量盐，蒜瓣不容易在容器中打滑。

2.五花肉要冷水下锅煮制即可出锅。。