红薯梗素馅的饺子做法（红薯粉丝馅饺子做法大全）

取400克三肥七瘦的猪梅花肉洗干净剁成肉馅，500克红薯梗洗干净，起锅烧水，水开后加入红薯梗焯水3分钟，过凉后切成小粒，葱100克切沫姜30克切沫，另取一个碗放入，葱50克姜30克八角一个花椒二十粒，加入开水泡十分钟即可。

取一个盆放入猪肉馅和红薯梗小粒，放入姜沫盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油，一个鸡蛋液，用手抓伴均匀，分三次打入80克料水，抓至馅起粘上劲，最后放入葱沫和一勺香油翻伴均匀即可。