网上的牛肉丸怎么这么便宜（怎么在网上买到正宗牛肉丸）

美团上的牛肉丸便宜，有可能是因为这个牛肉丸所含的牛肉成分本身就不是很多，主要都是淀粉加工而成的，所以本身成本就便宜。

还有一个是因为美团上竞争比较大，促销活动比较多，刚好赶上促销活动的时候，牛肉丸价格也会很划算。可以根据自己的需要购买。

因为质量差，用面丸子来冒充牛肉丸，用鸡肉丸鸭肉丸来冒充牛肉丸。

1.淀粉/面粉特别多

吃着有一股面丸子子的感觉！虽说牛肉丸中加入淀粉是为了增加弹性增加口感，不加淀粉的牛肉丸子又硬又干，但是淀粉/面粉比例过高，牛肉丸已经变得不太好吃了。

2.冷冻肉

使用进口的廉价冷冻牛肉，来做牛肉丸。口感上还是有区别的，会感觉比较松散。

3.加了鸡肉、鸭肉来降低成本

加入五花肉是为了增加油脂增加口感，使得牛肉丸吃着更顺口避免过柴。但添加冻鸡肉、冻鸭肉，是为了降低牛肉丸的成本。