春笋去皮后需要洗吗（春笋去皮的正确方法）

需要，春笋表面的皮是非常硬的，而且春笋是长在泥土里面的，所以挖出来的时候其表面也回粘上泥土以及一些其他的污物，所以必须将表面的皮去掉，冲洗干净，这样才能吃的干净卫生，才能品尝到春笋的鲜嫩的口感。如果不去掉的话，那么春笋嚼起来非常的老，就失去了它原本的口感了。