怎样做肉稀饭(肉稀饭最正宗的做法)

怎样做肉稀饭(肉稀饭最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 12:40:08

怎样做肉稀饭

原料:大米150克。

辅料:猪肉100克、皮蛋2个、清水2升。

调料:姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)。

做法:

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

1、主料:大米200g ;辅料:瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、鱼露适量、胡椒粉适量、葱花适量;

2、大米,瘦肉调料:油,盐,生抽,鱼露,胡椒粉,葱花。

3、大米洗净加足够量的清水煲好。瘦肉切薄片用生抽,油拌匀。

4、加入用生抽,油拌过的瘦肉片,倒入肉片要将肉片划开 。这个滚熟肉片的过程开大火。

5、放鱼露调味。放盐。边煮边搅拌 以免粘锅底,将肉片煮熟了,放胡椒粉。

6、关火, 撒上葱花,可以了。

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