乌鱼蛋里是没有油的。但乌鱼蛋中的各类营养物质都是非常丰富的，首先在乌鱼蛋中的热量是非常丰富的，而且乌鱼蛋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质很丰富，同时其中还有大量的微量元素，特别是钾元素、钙元素、硒元素、镁元素、钙元素以及锌元素等，
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