牦牛油的正确吃法(黄牛油的正确食用方法)

牦牛油的正确吃法(黄牛油的正确食用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 00:24:54

牦牛油的正确吃法

牦牛肉油可以做成牛油渣,撒上盐之后便可食用,也可以在炒制菜品的过程中添加牛油一起炒食。

用法是:

第一步,食材:牛骨400克、牛肉150克、牛肚150克、牛心150克、牛肺100克、牛肠100克、盐、葱姜、肉蔻、小茴香、香叶、胡椒粉、鸡精、生抽、香菜、花椒和红油各适量,杂菌150克。

第二步,将牛肉和牛骨洗好后浸泡在水中,备好纱布,将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、肉蔻、小茴香和葱姜包好了。

第三步,将牛心牛肺等牛杂处理好备用,备好锅加温水,将牛肉和牛骨下锅烧开。

第四步,将香料包下锅很少开了,用文火炖煮五个小时,再将牛杂下锅,杂菌烧开即可。

第五步,备好碗加葱姜、生抽。鸡精、红油和胡椒粉搅拌成酱汁即可。

吃法是:

牦牛肉油可以做成牛油渣,撒上盐之后便可食用,也可以在炒制菜品的过程中添加牛油一起炒食。

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