用料 芹菜 适量 辣椒 一个大长椒 大蒜 2瓣 猪油一勺，味精几颗 清炒山芹菜的做法 金龙油+猪油，油多一些。烧热小火加大蒜爆香，倒入芹菜辣椒翻炒，把菜钯一边，倒入肉丝，然后合一起炒，加生抽，盐，最后倒入两勺水，都是大火进行，起锅前加了点味精，水还有一点即可起锅，很嫩香!
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