细胞膜的结构特点是指细胞膜的流动性，而其功能特点为选择透过性。比如精子与卵细胞结合就体现了细胞膜之间的流动特性，而物质进出细胞则体现了细胞膜的选择透性。例如：苋菜煮熟了就变成红色就是由于细胞膜失去选择性。
细胞膜是由磷脂双分子层和镶嵌、贯穿在其中及吸附在其表面的蛋白质组成的，磷脂双分子层疏水的尾部在内，亲水头部在外。磷脂由分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性。
细胞膜的结构模型为流动镶嵌模型，其名字的来源在于细胞膜上多种组分均会发生流动，蛋白质又镶嵌在磷脂双分子层中。
细胞膜的主要功能是分隔、形成细胞和细胞器，为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境，膜的面积大大增加，提高了发生在膜上的生物功能；屏障作用，膜两侧的水溶性物质不能自由通过；选择性物质运输，伴随着能量的传递；生物功能：激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等。识别和传递信息功能；物质转运功能。
细胞质的结构特点：细胞质具备一定的流通性。
细胞质的构造是正中间不饱和脂肪酸双分子结构层组成基本框架，蛋白质分子以不一样的深层嵌入、围绕、遮盖在不饱和脂肪酸双分子结构层中或表层。组成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是能够健身运动的，物质根据细胞质出入体细胞是以膜的流通性为基本的。
细胞质的作用特性：细胞质具备选择透过性。
细胞质具备管控物质出入细胞的功能，物质出入体细胞有外扩散、渗入、被动运输、主动运输及其胞吞胞吐等方法，膜上载体蛋白的类型和总数不一样，因而促使很多分子结构和正离子不可以随便出入体细胞。
