比萨吐司配方（吐司披萨制作方法配方）

用料

高筋粉 300克

鸡蛋 1个

牛奶 和鸡蛋合计200克

酵母粉 3克

糖 40克

盐 2克

黄油 30克

马苏里拉奶酪 100克

金华火腿 5片

步骤 1

除黄油外全部加入主锅（盐和酵母分开）

步骤 2

3-6速度30秒混匀

步骤 3

启动6分钟揉面模式（2分钟的时候加入黄油）

步骤 4

揉好的面团拿出滚圆盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 5

分成小剂子搓圆，继续醒发10分钟

步骤 6

搓长条切段放入吐司盒里

步骤 7

放入肉和芝士，进烤箱发酵，35度90分钟左右

步骤 8

发满差不多，烤箱预热170度，40分钟，20分钟左右盖上锡纸

步骤 9

出锅