冬瓜酱怎么做（正宗冬瓜酱的制作方法）

冬瓜酱的制作方法非常简单，首先将冬瓜去皮、去籽，切成小块，然后放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分备用。

接着将冬瓜放入搅拌机中打成泥状，加入适量糖和盐进行调味，再加入少许醋和辣椒粉增加口感。

最后将调好味的冬瓜泥倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。这样制作出来的冬瓜酱口感清爽，酸甜可口，适合搭配各种料理食用。