潮汕面汤做法（潮汕面汤的做法与配方）

原料：薄面、猪小肠、猪肉饼、油、鱼露、蒜头朥。

第1步、准备材料

第2步、汤锅中倒入适量的清水。将猪小肠水龙头洗净放入，煮至熟。

第3步、（高压锅20分钟，普通汤锅30分钟）

第4步、猪小肠放凉后切小块

第5步、用另外的锅开水起热泡，放入薄面。（过软面不好吃）捞起薄面待用。

第6步、用煮猪小肠的水放入猪小肠、猪肉饼、猪板筋等

第7步、煮滚后放潮汕冬菜煮2分钟

第8步、再鱿鱼、小虾、青菜（鱿鱼煮久口感韧）

第9步、盛薄面的碗中，倒入猪肉饼、猪小肠、猪板筋、鱿鱼、小虾和汤汁，

第10步、撒适量芹菜和蒜头朥。

清汤面的做法

主料

面条

400g

辅料

清水

适量

盐

适量

步骤

1.锅中加一些清水，盖上锅盖烧开

2.挂面准备好

3.锅里面的水沸腾了

4.把面条放入锅中

5.盖上锅盖继续煮

6.加入适量盐

7.面条也沸腾了

8.盛到碗中，可以开饭了