要锡纸好
锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。
用锡纸
容易清洗。空气炸锅的原理是热风在食物表面循环，模仿煎炸的加热方式，所以食物表面需要尽量暴露，只能铺一层。锡箔的使用主要是使锡箔串的水分不易流失，烤肉外脆内嫩，不会粘在一起；
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