把红肠斜茬切片，尖椒一分为二，斜茬切成三角块，准备一个土豆一分为二，斜茬片一刀，切成薄片，锅中放油，放入葱姜蒜，放入土豆片，把土豆片多炒一会，炒至土豆断生，倒入红肠，大火翻炒，炒到红肠微微发黄，放入辣椒，翻炒均匀，放入生抽和蚝油，咸盐，鸡精，十三香调味，翻炒均匀即可装盘。
步骤1
红肠两根，大葱一根，洗干净
步骤2
大葱斜着切段
步骤3
红肠切片
步骤4
锅里少加点油，把红肠放里面煎
步骤5
两面都要煎到
步骤6
然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了
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