白萝卜丸油炸最佳吃法(白萝卜炸素丸家常做法)

白萝卜丸油炸最佳吃法(白萝卜炸素丸家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 16:07:25

白萝卜丸油炸最佳吃法

1/12将白萝卜刷洗干净

2/12切碎(其实切小丁口感更好)

3/12加入盐,拌匀腌制一会

4/12将五花肉剁成末,倒入腌制好的白萝卜碎里面

5/12再加入面粉、姜末、十三香和味精

6/12搅拌均匀

7/12锅烧热油至六成热

8/12将刚拌好的白萝卜碎,用手捏成丸子

9/12放入油锅中,转中火

10/12继续放入丸子,至油量的一半即可

11/12再用大火炸至丸子浮上来变金黄色,捞出沥油

12/12开吃了

一,准备食材

青萝卜,面粉,食盐,鸡蛋,五香粉,花椒粉,小葱,生姜,香菜

二,制作方法

1、青萝卜洗净后连皮一起叉丝再剁碎备用

2、小葱切葱沫,生姜切姜末,香菜切沫

3、给萝卜丝内加入食盐,杀出萝卜的水分

4、直接给杀出萝卜水的萝卜丝中加入面粉

5、再加入两个鸡蛋,加入花椒粉,五香粉

6、再加入葱沫,姜末和香菜沫

7、搅拌均匀,可以适量加入少许清水,一定要往同一个方向搅拌,使得萝卜丸子馅儿上劲,更有韧性

8、起锅热油,油七分熟后,转小火,用小铁勺子挖少许萝卜馅儿放人油锅煎炸,以此类推,将所有的萝卜馅儿煎炸完

9、炸熟的萝卜丸子捞出控油后即可食

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