白萝卜丸油炸最佳吃法（白萝卜炸素丸家常做法）

1/12将白萝卜刷洗干净

2/12切碎（其实切小丁口感更好）

3/12加入盐，拌匀腌制一会

4/12将五花肉剁成末，倒入腌制好的白萝卜碎里面

5/12再加入面粉、姜末、十三香和味精

6/12搅拌均匀

7/12锅烧热油至六成热

8/12将刚拌好的白萝卜碎，用手捏成丸子

9/12放入油锅中，转中火

10/12继续放入丸子，至油量的一半即可

11/12再用大火炸至丸子浮上来变金黄色，捞出沥油

12/12开吃了

一，准备食材

青萝卜，面粉，食盐，鸡蛋，五香粉，花椒粉，小葱，生姜，香菜

二，制作方法

1、青萝卜洗净后连皮一起叉丝再剁碎备用

2、小葱切葱沫，生姜切姜末，香菜切沫

3、给萝卜丝内加入食盐，杀出萝卜的水分

4、直接给杀出萝卜水的萝卜丝中加入面粉

5、再加入两个鸡蛋，加入花椒粉，五香粉

6、再加入葱沫，姜末和香菜沫

7、搅拌均匀，可以适量加入少许清水，一定要往同一个方向搅拌，使得萝卜丸子馅儿上劲，更有韧性

8、起锅热油，油七分熟后，转小火，用小铁勺子挖少许萝卜馅儿放人油锅煎炸，以此类推，将所有的萝卜馅儿煎炸完

9、炸熟的萝卜丸子捞出控油后即可食