潮汕炒茨粉条好吃做法(潮汕炒红薯粉条的正确做法)

潮汕炒茨粉条好吃做法(潮汕炒红薯粉条的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 21:20:01

潮汕炒茨粉条好吃做法

主料:

木薯粉条200克

猪肉100克

韭菜100克

辅料:

食用油适量

盐少量

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

五香粉少量

料酒少量

鸡精少量

潮汕炒茨粉条好吃的做法步骤:

1.准备好材料,粉条提前用温水泡透

2.热锅凉油,下猪肉炒出油至金黄色

3.加入姜蒜一起炒香

4.加入老抽,生抽,蚝油,料酒,盐,一大碗清水

5.加入泡好的粉条一起焖煮,小火煮至粉条软熟

6.粉条煮熟后加入韭菜炒至韭菜断生,加入少量鸡精炒匀起锅

小窍门&温馨提示

1、粉条用温水泡1-2个小时至完全软透

2、加入水量没过粉条即可,小火焖煮

圆白菜、胡萝卜洗净切丝,香菇泡发切片,猪肉切丝加酱油、盐、生粉、油腌制,肉卷切丝,虾米洗净,鸡蛋打散备用,湿粉条不用,干粉条要泡水之至变软

步骤 2

韭菜洗净切成段,豆芽洗净备用

步骤 3

热锅倒油,韭菜豆芽一起放入,加点水,少许盐,翻炒至输

步骤 4

放入泡软的薯粉条,倒入打好的鸡蛋,一起翻炒

步骤 5

放入虾仁,加入酱油,蚝油,一起炒匀即可

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