西红柿炖牛肉怎么做好吃

西红柿炖牛肉的做法如下：

材料：

牛肉 500克

西红柿 3个

姜片 2片

蒜瓣 3个

八角 2个

桂皮 1小块

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

食用油 适量

做法：

将牛肉切成块，放入锅中加开水焯水后捞起备用。

锅中倒入适量食用油，加入姜片、蒜瓣、八角和桂皮煸炒出香味。

加入焯水后的牛肉块，倒入适量料酒和生抽，煸炒至变色。

块状的西红柿切成小块，加入锅中，继续翻炒一分钟。

倒入适量开水或者高汤，没过牛肉为宜。

加入盐和糖调味，翻炒一下让调料均匀分布。

将锅转移到炖锅中，用小火炖煮约一个半小时，至牛肉烂熟。