冷拌酱面正宗做法（家常冷拌面酱汁调料做法）

食材：冷面，各种调味品

教程

1.冷面提前浸泡一小时。

2.碗中准备辣椒面、十三香、白芝麻，再淋上热油。加两勺蒜末，两勺糖，两勺麻酱，两勺韩式辣酱，一勺耗油，三勺生抽，一勺醋，一勺辣椒油，适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3.冷面沸水下锅，煮2分钟，再过冷水，冷面+香菜末+辣白菜+加调味汁，充分抓拌均匀。

4.辣白菜教程：大头菜切丝，加适量盐，腌制半小时，腌出水分，再放一勺辣椒面和一勺白芝麻，搅拌均匀即可。

1

小葱和蒜切末

2

适量的泡菜切丝

3

黄瓜切丝

4

洋葱切丝

5

（忘记照煮面了）冷面的煮法非常简单的，泡20分钟左右，滚烫的水中烫三分钟到没有硬芯就可以了。煮好的面倒入大碗中

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这就是这个拌面仅需的三种配料。苹果醋，韩式辣酱和老干妈辣酱