大西洋鲑鱼就是挪威三文鱼,所以没有区别。
目前大西洋鲑鱼(Salmo salar),是全世界养殖最早、产量最大、市场知名度最高的鲑鱼。挪威是大西洋鲑鱼养殖的创始国,也是目前全球养殖产品最大的国家,挪威三文鱼其实就养殖的大西洋鲑鱼。目前市场上的三文鱼主要是大西洋鲑鱼。
挪威三文鱼主要品种为大西洋鲑。
三文鱼是一个统称,分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说三文鱼是鲑鳟鱼。
大西洋鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。野生大西洋鲑鱼仅存在挪威,爱尔兰,冰岛和苏格兰存在,鲑鱼目前有六十六个品种,所以三文鱼只是鲑鱼的一种。将鲑鱼等同于三文鱼的说法是比较片面的。