十斤肉馅没有盐和糖。在这里只是说肉馅,而没有说盐和糖。任何动物的肉加工的肉馅里是没有盐和糖的,无论是精肉馅还是肥肉馅,它们除了有肉之外是不会有盐和糖的,所以,这里所说的十斤肉馅多少盐和糖是不对的,十斤肉馅里是没有盐和糖的。
十斤肉的量可以放2.5两盐和1两的糖
北方的标准是:500克肉馅10-15克盐。
南方还要再加适量的糖调味
猪肉馅饺子
食材
主料猪肉馅200g面500g辅料油适量盐适量味精适量葱适量生抽适量
步骤
1.之前生的面揉几下,放在一边等待
2.猪肉陷,放入葱,适量的盐,味精,生抽,和花生油搅拌均匀