烤肉的顺口溜:
烤串其实很简单,
肥瘦相间是关键,
顺切条来横切段,
切块洋葱去去山,
一勺蚝油来提鲜,
放进碗中腌一腌,
不放油来不放盐,
半个小时把串穿,
想要多滋味用铁签,
竹签串串肉变干,
炭要烧好也不难,
大伙生炭烧的欢,
炭要烧透再平摊,
多余木炭放一边,
随时取用更方便,
炭要烧到霜满天,
放上肉串不要翻,
直到两面变了色,
这时放盐味道鲜,
遇到起火串拿开,
不糊不焦特别鲜,
撒上孜然辣椒面,
香香烤串天天见。
俗话说得好
在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤;
春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;
天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!
我掐指一算,哥们,你五行缺串啊,晚上整点?
一个人撸串,撸的是心情;
两个人撸串,撸的是默契;
三个人撸串,撸的是江湖。
在东北,撸串儿是门儿艺术,
啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生毛豆,
一份拍黄瓜,撸着串儿唠着嗑,拎瓶啤酒对嘴喝