榛子炖排骨（榛子炖汤的做法大全）

食材

排骨（700克）

榛蘑（60克）

姜、盐、料酒、鸡粉（适量）

干辣椒（1克）

步骤1、排骨加水，浸泡3小时，中间换回2~3回。

步骤2、干榛蘑加水泡发。

步骤3、浸泡好的排骨，冷水下锅，加姜，料酒焯水。

步骤4、焯水好的排骨，洗净沥水后放入紫砂锅中。

步骤5、加姜片。加干辣椒。加料酒。

步骤6、加入热水，接通电源，选择肉类开始煲。肉类是3小时。

步骤7、泡发好的榛蘑，择洗干净挤干水份。

步骤8、1.5小时后加入榛蘑。

步骤9、剩最后10分钟的时候，加盐。

步骤10、加鸡粉调味。煲汤时间到了就可以享用啦。

主料

猪骨600g

榛蘑80g

辅料

葱20g

姜10g

酱油15ml

美极鲜10ml

八角2g

五香粉3G

盐5g

清水适量

花生油25ml

做法步骤

1.大骨斩块洗净。

2.葱切段姜切片。

3.榛蘑用温水泡软洗净。

4.热锅下油，放入八角煸香。

5.放入猪骨。

6.翻炒出香味。

7.加入除盐之外剩余的调料炒匀。

8.大火烧开

9.盖上盖子炖50分钟。

10.煮好后加入榛蘑和盐炒匀。

11.即可出锅。