酸菜有臭味儿就不要吃了,应该是放的时间太长了,东北酸菜腌制好的只有酸味儿。
我们家每年也会腌制一缸酸菜,只是码一层酸菜洒上一层大粒严,其他的什么都不放,然后压上石头,压两天后就会出水没过白菜,过一个月就可以吃了,到明年三月份吃完,如果吃不完的到了五月份就臭了。
酸菜缸有臭味,说明里面的水很长时间没有换了,你要换换水,把缸里水淘出来一些的,完了,别掏干净了,再放冷水田上冷水就行了
酸菜有臭味儿就不要吃了,应该是放的时间太长了,东北酸菜腌制好的只有酸味儿。
我们家每年也会腌制一缸酸菜,只是码一层酸菜洒上一层大粒严,其他的什么都不放,然后压上石头,压两天后就会出水没过白菜,过一个月就可以吃了,到明年三月份吃完,如果吃不完的到了五月份就臭了。
酸菜缸有臭味,说明里面的水很长时间没有换了,你要换换水,把缸里水淘出来一些的,完了,别掏干净了,再放冷水田上冷水就行了
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