夹心年糕馒头怎么做（夹心年糕制作方法全过程）

140g牛奶+250g面粉+2.5g酵母+6g白糖，拌成絮状，揉团，室温发酵至两倍大。

步骤 2

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2. ①椰蓉馅：40g椰蓉+20g白糖+10g玉米油/葵花籽油+20g牛奶+25g/1个小鸡蛋，拌匀。

步骤 3

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3. ①面团排气，随意擀成薄片状（完美主义者可以擀成25*35的面片），表面刷一层清水，将椰蓉平摊在面片上，卷起，收口朝下捏紧，切块。

步骤 4

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4. 入锅醒15分钟，冷水上锅蒸12分钟，闷2分钟再开盖食用。

用料：馒头1个，鸡蛋2个，培根3条，盐10g。

做法：

1.馒头切夹心片 一定不要切断， 把培根切成馒头大小一样 然后煎好。

2.把培根加入馒头，打两个鸡蛋，加适量的盐，夹了培根的馒头片裹上蛋液。

3.下锅煎至两面金黄，摆盘即可，当然如果喜欢，可以在上面撒一些黑胡椒或奶酪粉。