鱿鱼丝干的做法（干鱿鱼干丝的正确做法大全）

食材：鱿鱼丝干、大蒜、圆、生姜、蒜苗、盐、鸡精

方法：

1、鱿鱼丝干提前一天用温水泡发，洗净备用。

2、圆椒切丝，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼丝干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

用料:干鱿鱼 2只，小米椒 3个、姜3 片、料酒2 勺、盐5 克、十三香 少许，葱花 一勺，大蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

提前一天泡好鱿鱼，切丝备用。起锅倒油， 热油放姜蒜爆香后，放入鱿鱼丝翻炒均匀，放辣椒，大蒜继续翻炒 放配料，尝味道再翻炒炒 撒葱花，装盘