死面油条家常做法（死面炸油条的制作方法）

原料

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鸡蛋 (一枚)

牛奶 (一袋)

面粉 (适量)

盐适量 (适量)

酵母 (适量)

1/准备食材。

2/鸡蛋，奶，酵母，盐，油。放在一起搅拌均匀，切记不要加水。

3/加面粉揉成面团，面团不要和硬了，否则炸出的油条就艮(gen)了。如果粘手，就加点油和面。揉成一个面团，行一会。

4/行好后，面板上抹上油，把面团切成这个一个个小剂子。

5/下面就开始炸了。锅里倒入适量，油末过油条就可以了。把小剂子抻长依次放入锅里炸，油温不要太高了，炸一锅就关火让油凉一下。否则容易炸糊。

6/炸好后，配点豆浆机打出的豆浆即可。

7.美味又好吃的死面油条家常做法完成开吃了。

用发酵粉和面，放在温暖处醒发，发好面后拿出来，不要再揉面排气，因为这样炸出来比较松软，好吃，另外就是和面的时候加点盐，有咸味