脂质主要分为脂肪、类脂和固醇三大类。
脂肪是甘油三酯的通称,具有保温、缓冲和保护作用;类脂包括磷脂、糖脂和固醇等,是细胞膜的基本成分,对细胞的结构和功能起着重要作用;固醇主要包括胆固醇、性激素和维生素D等,这些化合物对生物体的生长、发育和调节起着至关重要的作用。
脂质主要分为脂肪、类脂和固醇三大类。
脂肪是甘油三酯的通称,具有保温、缓冲和保护作用;类脂包括磷脂、糖脂和固醇等,是细胞膜的基本成分,对细胞的结构和功能起着重要作用;固醇主要包括胆固醇、性激素和维生素D等,这些化合物对生物体的生长、发育和调节起着至关重要的作用。
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