随着宝宝的成长，宝宝所需的营养也日益变多，乳汁或者奶粉中的养分已经不够支撑宝宝逐渐成长的身体，此时就需要给宝宝增加辅食，辅食的做法也多种多样，今天就跟大家说说，肝怎么给宝宝做辅食？
一般来说，牛肝的营养虽然非常丰富，但同时它也是牛身上相对最脏的地方，因此一定要把肝彻底地清理干净，取一小块牛肝放入水中浸泡半个小时。
把浸泡过后的牛肝切成块状并把肝上的根筋剔除干净，切割完的牛肝会再次流出血水，所以要把切好的肝再次放在水里浸泡二十分钟。
浸泡后的牛肝块更换完干净的水就可以上蒸笼蒸了，大概蒸十五分钟。蒸熟之后将水稍微倒掉一些，为了方便碾压可以留下一部分水，然后用大勺子用力一点点地把牛肝压成泥状就可以，如果水量不够可以添加少量开水，牛肝泥就完成啦！
需要注意的是牛肝中营养成分比较高，每次不宜吃太多。如果单独的牛肝泥口味不好，宝宝可能会不喜欢吃，可以加入一些米粉或者香油调和一下口味。
材料：杞子30克、牛肝200克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。
做法：
1，杞子洗净；牛肝洗净切薄片状；牛肉洗净，切薄片。
2，先用清水1500毫升（约6碗水量）煲杞子、牛肉为汤。
3，起油锅下葱、姜，下牛肝煸炒片刻，下牛肉汤，滚至牛肝熟透，调入适量食盐和少许生油便可，牛肝、牛肉可捞起，拌入酱油佐餐用。
