准备食材：牛肉100克、泡椒80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
做法
1.牛肉洗净切块。

2.泡椒洗净切小块。

3.小葱切葱花。

4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

5.然后倒入泡椒、面条、盐继续小火煮至入味。

6.最后盛入碗中，撒上葱花即可
【主料】：牛肉(500G)、扯面(适量)
【辅料】：泡椒(适量)、香菜(适量)
步骤：
1、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。泡椒切段、姜切片、水发木耳；
2、先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫；
3、将牛肉、【主料】：牛肉(500G)、扯面(适量)
【辅料】：葱段(适量)、香菜(适量)
步骤：
1、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。泡椒切段、姜切片、水发木耳；
2、先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫；
3、将牛肉、泡椒、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水；
4、炖一个小时；
5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味；
6、香菜切段。将香菜和木耳放入碗中；
7、加入牛肉和牛肉汤。接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水；
4、炖一个小时；
5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味；
6、香菜切段。将香菜和木耳放入碗中；
7、加入牛肉和牛肉汤。接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中即可。
