10寸吐司盒做面包用几克面（250g吐司盒做面包配方）

有盖土司放250克面 无盖土司放280克面

将盒子装满水（将底部的排气孔先堵上），再称一下水的重量，记录这个数据，这个数据的25%就是带盖吐司的最佳面胚重量，这个数据的28%就是无盖（台式）吐司的最佳面胚重量。也就是说如果吐司盒可以装1000克水，那么做有盖吐司就放250克面团，做无盖吐司就放280克面团就可以了，以此类推。

10*10的水立方吐司盒用225克面粉

面团的量，都是根据水立方模具的体积和面团的量进行换算的）：

水立方模的体积为10×10×10＝1000(cm3)，盛面团量为225克左右。

边长5cm正方模的体积为5×5×5＝125(cm3)，是水立方体积的12.5%，所以盛面团的量为225×12.5%≈28（克）。

边长6cm正方模的体积为6×6×6＝216(cm3)，是水立方体积的21.6%，所以盛面团的量为225×21.6%≈48（克）