糖拌花生米是怎么做的（糖花生米的正宗做法）

原料: 花生米一斤 卫生油三两 白糖二两

　　制法: 将花生米用热水泡几分钟，剥去皮，控干水。起锅加油约三两（实耗油一两），倒上花生米温火炸熟，捞出滗去油，盛盘撒上白糖，拌匀即成。如加椒盐即成椒盐花生米。

　　特点: 酥香甜脆，宜下酒饭。