寿司的蟹柳怎么弄熟（做寿司的蟹柳要煮吗）

煮熟

蟹肉棒15根左右 小葱1根 大蒜3瓣 生抽2勺 蚝油1勺 清水3勺 水淀粉30克 食用油适量锅中添适量清水烧至沸腾，将蟹柳棒表面的塑料膜撕掉，放进沸水中煮熟捞出待其不烫手后撕成粗条状，切葱花和蒜末备用。

小碗中加入2勺生抽、1勺蚝油和3勺清水，搅拌均匀成调味汁。

锅中倒适量食用油烧热，下入蒜末小火炒出香味。

接着将调好的料汁倒进去，煮至冒泡状态。

再将蟹柳条放进锅中，用筷子拌炒均匀裹上料汁。淋入水淀粉拌炒均匀，撒葱花关火即可。