酵母发面发一夜酸了还能吃吗(酵母发面超过12小时还能吃吗)

酵母发面发一夜酸了还能吃吗(酵母发面超过12小时还能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 23:58:42

酵母发面发一夜酸了还能吃吗

不能吃了,酵母发面发一夜酸了最好从新加入面粉,加入小苏打,从新发面,酵母发面最好不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。用酵母发面,一般发酵30分钟就可以了,不过具体的发酵时间与温度有关系,如果是在冬季,则发酵时间需要长一些

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