义乌市红糖糕怎么做（制作红糖糕的做法大全）

制作红糖糕的步骤:1、红糖60克，酵母3克，温水适量，搅拌均匀。

2、低筋面粉200克，鸡蛋1个，加糖水搅拌成面糊。

3、容器内刷油。

4、倒入面糊，放上红枣。

5、放入温水锅内，醒发2小时。

6、发酵至两倍大。

7、开火蒸半小时，关火焖5分钟即可。

8、最后取出即可。

食材：大米、红糖，白糖，丝瓜叶

制作步骤：

先讲大米泡软，丝瓜叶切碎，再将它们先后用搅拌机碾希，将米浆和丝瓜叶浆调和，加白糖调味，浇在蒸笼里，这就是第一层，第二层是红糖跟米浆的调和。依次做几层，故而叫千层糕。大多数糕，都讲究趁热吃。可是糖洋糕，却偏偏是冷吃的好，又嫩又滑，还有一股清香。