加盐蒸米饭法有怎样的作用（米饭和糯米一起蒸为什么不好）

上一餐剩下了大量米饭，丢了可惜，但重蒸又口味不好。这时，我们可在蒸剩饭时，放入少 量食盐水，能去除米饭异味。