郑州信基调味食品城创建于1997年，郑州信基调味食品城位于连霍高速郑州段惠济下道口，地处江山路西侧，西依京广铁路，东临京广快速通道。
目前，它是全国最大的调味品市场，2005年又进行了扩建，增建了冻品区，新增的信基冻品城有铺位500多间，冷库储量10万吨，有一个三层的冻品交易大厅。 新市场已经建成20万平米摊位、库房及其完善的配套设施。
市场内有调味路和双百路两条主干道，直接贯通江山路和连霍高速，交通便利。座拥郑州市规划的王砦副食品交易园区之核心位置，是郑州市商贸城建设大构架中的大型专业批发市场，在全国农副产品专业批发市场中有着举足轻重的地位，对河南省乃至我国中部地区的农业、农产品深加工业、商业、运输业、服务业都起着很大的辐射带动作用。
2006年，在省财政和商务部门的关怀支持下，作为国家商务部“双百市场工程”实施单位。目前，该市场拥有来自全国各地的商户3000多家（其中有全国著名厂家名牌总经销、总代理上千个），经营着众多的调味品、农副土特产品、水产品、冻鲜食品及其深加工品等上万个品种，市场营销网络覆盖全国，年营销额约55亿元，经营业态也从单一调味品专业市场增加到包含调味品展销区、冻品储藏展销区、鲜活区、酒店专供区、厨具区、仓库区和物流配送区在内的第三代专业副食品批发市场。
