萝卜心的做法（猪心炖老萝卜的做法大全）

主料

猪肉适量

白萝卜1个

辅料

盐适量

生抽酱油3-4匙

蒜2-3瓣

朝天椒3-4个

步骤

1.锅里放水，白萝卜切方片，宽约2.5-3cm，长约3.5-4cm，切好后放水里煮熟。

2.猪肉打成肉末末，加入盐和少許蛋清，调好，铺平，厚度约0.5cm，上锅里蒸。

3.取小碗，放入酱油，蒜粒、辣椒粒，不用加其他东西，制成辣椒汁。

4.将蒸好的肉饼取出，切成长方体小柱，高为萝卜片的宽，长宽均为0.5cm，备用。

5.煮熟的萝卜片沥水，用冷水冲凉，一片对应一根肉柱，裹上，摆盘。

6.摆好盘后，将制好的辣椒汁淋在卷上，大功告成