1、选种处理：水果黄瓜播种前选好良种，提前浸水催芽。
2、播种育苗：水果黄瓜多采用育苗后移栽的方法，将种子播入土壤，利于萌芽出苗，长出1-2片真叶时间苗。
3、准备土壤：用草炭土和蛭石混合配制好土壤，加入适量有机肥，提前杀菌消毒。
4、定植管理：当苗龄35-40天，长出3-4片真叶时定植。
1、选用良种
鲜食黄瓜宜选用甜脆绿6号、春光2号、戴多星等品种，每亩用种量50-70克。
2、适宜的生长环境
鲜食黄瓜喜温不耐寒，最适宜生长温度白天为25℃-30℃，夜间15-18℃;喜湿怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，最忌湿冷结合的环境：适宜土层深厚、疏松肥沃的土壤种植，需肥最多，宜氮、磷、钾、微量元素配合施用;需较强的光照，适宜保护地种植。
3、栽培季节
春茬栽培一般1-2月育苗，2-3月定植，3-7月采收。
4、培育壮苗
55℃温汤浸种，用草炭做基质，营养钵育苗。萌动后在-2℃-2℃环境下，冷冻低温处24-48小时，然后将温度调节到25-30℃，保持较强的光照。苗龄25-35天，3叶1心时达到子叶肥大、叶片深绿、根系发达、无病虫害的壮苗标准。
5、整地施肥
每亩施用腐熟有机肥3000公斤以上或活性有机肥400公斤，耕深25厘米，翻耘2-3次，使肥料与土壤充分混匀。做高出地面20-30厘米的阳畦，铺地膜。
6、适时定植
地温稳定在15℃以上时即可定植，行距90-100厘米，1.8-1.9米畦植2行，也可单畦定植，株距35-40厘米，每亩1700-2000株。选晴天定植。
7、田间管理
①浇水。缓苗后蹲苗5-7天，以后小水勤浇，常保持土壤湿润。
②追肥。采瓜后每隔10-15大穴施1次活性有机肥，每亩100公斤。叶面喷施3-4次磷酸二氢钾。
③植株调整。从6节开始留瓜，l-5节位瓜应及早疏掉，不插架，用绳吊蔓固定植株，中部每节可留l-2个瓜，分枝留1个瓜后拿顶。植株长到拱棚高时将下部老叶打掉，盘条往下坐秧。
④调节温度。加强通风换气，白天25℃-3O℃，夜间15℃-18℃，地温21℃，冬季要增加温室透光率。
⑤及时防治病害。在喷药时要用广谱性杀菌剂，如43%的好力克(德国拜耳)，可防治白粉病和炭疽病;用50%安克(德国巴斯夫)，可防治霜霉病和疫病;用53.8%可杀得2000加云大120或农用链霉素加72%百思特，可防治细菌性角斑病。
8、及时采收
瓜长13-18厘米，直径达2-3厘米，花已开始谢时即可采收。用刀割断瓜柄，轻拿轻放，单瓜重80克左右，每株可结20-30条，亩产3000-4000公斤。
