这是老祖宗留下来的习惯，我们要继续保持和发扬，中华民族的传统一定要保留，老百姓的传统一定要传承，饺子在冬至吃也是有用意的，冬至之日有养气之习惯，冬至也是数九的开始，俗话说冬练三九，夏练三伏，一些动物开始了冬眠，一些植物也停止了发芽，所以我们要继续传承。
【#冬至吃饺子是为了纪念谁#】冬至吃饺子这个习俗流传已久，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?
据了解，原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。冬至吃饺子，莫忘圣医张仲景。在冬至那天，舍娇耳来治冻疮。喝上娇耳汤，浑身火热泛红光。从此到入冬，御寒饺子喝热汤。
张仲景在长沙做过太守，后来告老还乡的路途中，许多穷苦老百姓看起来都面黄肌瘦，耳朵都冻烂了。于是张仲景搭起一个大锅，把羊肉和熬好的药切碎，用面皮包成“娇耳”的样子下锅。等这些“娇耳”熟了之后再分给穷苦的老百姓。老百姓吃了之后浑身暖和，耳朵发烫。神奇的是，半个月之后老百姓冻坏的耳朵竟全部都好了。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
