为什么花生米开水烫过炒的脆(为什么花生米炒出来不脆)

为什么花生米开水烫过炒的脆(为什么花生米炒出来不脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 14:46:37

为什么花生米开水烫过炒的脆

因为花生米用刚烧开来的水烫一下,几秒钟就可以,然后撒上盐腌制几分钟,因为花生米是湿的能挂住盐,这时候锅中放油,小火慢炸,炸出来的花生米又好看又酥脆而且还很入味,这样炸出的花生米放半月都不会疲软。

花生放入锅里,铺开;开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊;趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长;稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,完成

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.