低筋面粉可以代替松饼粉吗（松饼但是没有低筋面粉怎么办）

做蛋糕的面粉是专用的低筋面粉，松饼粉也是低筋面粉的一种。如果是做松饼，可以直接用“松饼粉+水”来做或者用“面粉+鸡蛋+糖+小苏打（或泡打粉）+水”调匀之后再做，只是细致区别才会觉得味道上会有点不同，但是口感上面都差不多，都可以烤成硬脆的或是较有嚼头的。做松饼用普通面粉，或者用低筋面粉，或者用普通面粉加淀粉，来当面粉的部分都可。

如果吃素的话，不用鸡蛋，也可以，如果用松饼粉，那就只需要加点水就行了，水，可以用牛奶代替。