盐螺做法（咸螺的正确做法）

食材用料：海螺1000g，料酒80ml，海盐500g，锡纸1块。

做法：

1、将海螺洗干净，用食盐和料酒腌制15-20分钟入味；

2、海盐放锅中炒至微黄；

3、大火将瓦煲烧热后，将炒好的海盐先铺一层底；

4、放入锡纸，做成碗状，把腌制好的花螺放进锡纸里包好；

5、把余下海盐盖在上面后，中火慢焗30分钟左右就可以了。

第1步

准备食材。

第2步

花螺洗净，沥干水。

第3步

蒜打碎备用。

第4步

铺两层锡纸，将沥干水的花螺放好。

第5步

撒入葱姜料酒，蒜，盐，黑胡椒等调味，拌均匀。在有液体的情况下，盐不要放太多哟，不然会很咸。比平时炒菜多一些就可以啦。

第6步

撒上切好的小米椒，两层锡纸折叠包好，烤箱200°C预热，焗30分钟即可。

第7步

火热出炉的盐焗花螺香气扑鼻，调味过的肉渗透着蒜香，富有嚼劲口感丰富。配上一杯冒着凉气的啤酒，简直完美。